Игорек
Команда форума
Не думаю, что "огромные разделочные доски" будут обрабатывать какими-то химическими пропитками. Обычно для таких вещей ограничиваются подсолнечным маслом.Вопрос в том, как долго прослужит. Хотя, если дерево влаги не боится, плюс пропитки современные от гниения и уход должный и аккуратное обращение, то служить будет.