Возникла идея соорудить коптильню для домашнего использования на даче. Чтоб было просто и недорого. Буду благодарна советам.
Смотрите видео ниже, чтобы узнать, как установить наш сайт в качестве веб-приложения на домашнем экране.
Примечание: В настоящее время эта функция требует доступа к сайту с помощью встроенного браузера Safari.
Это коптильня холодного копчения. Коптить надо несколько дней, утомительное занятие.У нас сама камера, куда вешаются подукты, из двух картонных коробок, одна на другую надевается. А дымогенератор из старой кеги. Запаха почти нет, для соседей не страшно
Нет, пару часов. Сначала солим (если рыба), печем в духовке (если колбаса, шея, грудинка и пр.), а потом для запаха и вкуса в коптилку.Это коптильня холодного копчения. Коптить надо несколько дней, утомительное занятие.
Ничего страшного с соседями не будет, дым от коптильни не противный, а ароматный. Шашлыки же все жарят и костры палят, это же нормально воспринимается.Неудачная идея для ваших соседей. Коптильню для холодного копчения надо несколько дней топить. А дым к соседям.
Ну самому это еще нужно уметь сделать так, чтобы со временем коптильня не развалилась. Муж брал когда на Авито в понедельник заказал, в пятницу забрал. Но у нас коптильня большая, 500х300х300 мм из нержавейки с ребрами жесткости. Но муж говорит ее сейчас чуть повело но на функционал не влияет.Когда делаешь сам , знаешь все нюансы и делаешь под себя. Когда эти нюансы говоришь мастерам, то ценник растет
Почти коптильняА какие подручные средства у вас на даче есть? Самую простую, и более-менее эффективную коптильню можно сделать из бочки. Надо под бочку сделать подкоп, и у вас получится почти коптильня.
Если честно, то я нормальных купленных коптилен не видел. Хотя не исключено, что они есть. Намного лучше самому сделать коптильню, только не из подручных материалов.Если вы хотите регулярно коптить мясо или рыбу, то лучше купить специальный прибор.
Хотелось бы поподробнее узнать про высокое напряжение в коптильне. О чем идет речь?Для холодного желательно применение высокого напряжения, иначе процесс может затянуться надолго...