Подходит он и для варки. Супы варить можно, компоты консервировать. Я себе книжечек накупила по готовке в аэрогриле. Но многие блюда готовятся как и на плите: сначала одно обжарить, потом другое сварить, потом все соединить и запекать. Долго и муторно, а порции получаются небольшие. Уж если возиться с каким-то блюдом, то в духовочке. Там противень большой - на всех хватит.Насчет каш - не знаю, а вот картошка жареная, тот же шашлык - просто отменные. Вряд ли аэрогриль предназначен для приготовления каши)) Все-таки суда по названию, он явно не для варки подходит.